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食品级木瓜蛋白酶价格 酶制剂 10万20万酶活力

木瓜蛋白酶 ≥10万U/g 50元每公斤 CAS: 9001-73-4
        ≥20万U/g 110元每公斤  1公斤/袋 10公斤/箱
 
 作用:酶制剂
型号:食品级
包装:10公斤/箱(内衬聚乙烯袋)
性状:乳白色至微黄色粉 末
用途:酶制剂
酶活力: 10万u/g 20万U/g
【产品名称】木瓜蛋白酶
【英文名称】Papain
【产品酶活力】20万U/g .
【产品性状】
木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉 末、具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性 . 水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨、易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂 ,耐热性强 . 可利用酶促反应、使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸 . 用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉 、水解羊胎素 、水解大豆、饼干松化剂 、面条稳定剂 、啤酒饮料澄清剂 、口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂 等 . 有效转化蛋白质的利用、大大提高食品营养价值、降低成本 . 有利于人体的消化和吸收 .
【产品用途】
1、木瓜蛋白酶食品工业:利用木瓜蛋白酶的酶促反应、可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸 、广泛适用于如:鸡、猪、牛、海食品、血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂 、酒类澄清剂 、饼干松化剂 、面条稳定剂 、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂 等、即可提高食品的营养价值、又可降低成本 .
2、饼干行业:降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质、同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸 、从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应、使食品上色快、色泽悦目有油润光鲜感、疏松酥脆容比力大、断面网状结构明显、层次好;裂饼、碎饼率降低、饼形端正饱满不缩身、花纹清晰、饼面光滑;并且可以相应减少10%-25%的焦亚硫酸 钠、从而减少SO2等有害物质的残留量、还可以矫正化学添加剂 对饼干风味的影响、有效提高饼干食品的质量 .
3、工业:含木瓜蛋白酶的药物、如木瓜润喉片、木瓜肠溶片(胶囊)、木瓜含片、具有消炎、利胆、止痛、助消化、提高免疫力等功效、进一步研究表明亦可用于检查红细胞表面及血型鉴别剂 、治疗妇科病、青光眼、昆虫的叮咬等 .
4、纺织工业:羊毛的防缩:用木瓜蛋白酶处理过的羊毛、其抗张度比常规方法高、毛线手感柔软、舒适、抗收缩、抗张强度等效果收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼 .
5、皮革工业:利用木瓜蛋白酶制成皮的脱毛剂 、鞣制皮革、经本品鞣制的皮革、毛孔细致光亮 .
6、饲料工业:分解饲料中蛋白质成氨基酸 、增加营养物质的渗出量、利于家禽对蛋的吸收和利用、同时补充动物内源酶不足、提高饲料利用率及降低饲料成本、增强食欲、进而促进动物生长、提高日增重及成活力、还可以作为蔬菜水果复合肥料的添加剂 .
7、日化行业:用于香皂、肥皂、洗涤剂 、洗衣粉 、洗手液等、衣物被血渍,牛奶,果汁,酱油油脂等污染后,如用普通洗涤剂 ,则一般很难消除这些污渍 . 如若在洗涤剂 中加入蛋白酶可使汗渍,血渍容易除去、去污力强、除菌消毒、安 全放心 .
8、行业:木瓜酶作用于人体皮肤老化角质层、促使其分解退化、去除达到嫩肤效果及促进细胞生长的效果、且木瓜酶水解物在皮肤表层形成一层氨基酸 衍物薄膜、使肌肤保持润湿与光滑;木瓜酶易于与形成色斑的黑色素 中的铜离子形成络合物、减少黑色素 的形成和去除色斑的黑色素 、且木瓜酶水解的三肽物质可直接抑制形成黑色素 的酪氨酸 活性、消除自由基作用、从而达到美白去斑的效果
9、 此外还可加入加牙膏、漱口水、牙粉 等,可清洁、除去牙垢和牙结石、与其它溶剂 配合可制成隐形眼镜的清洁消毒剂 以及感光胶片银的回收等 .
【产品包装】木瓜蛋白酶内用两层聚乙烯塑料袋、外用纸板圆桶包装 . 净含量25kg .
【产品贮存】木瓜蛋白酶贮存于干燥、洁净的阴凉处 . 保质期两年 .
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