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豫兴食品级魔芋胶价格 增稠剂35000粘度

魔芋胶 105元/公斤 20公斤/袋 CAS:37220-17-0 含量99% 粘度30000
作用:增稠剂 、胶凝剂
型号:食品级
性状:白色至淡黄色粉 末 .
用途:胶凝剂 、增稠剂 、乳化剂 、稳定剂 、成膜剂
【产品概括】
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性、可制作各种食品添加剂 、广泛应用于食品工业 . 用于冰 淇淋的稳定剂 、使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂 、使产品外观光滑、质地疏松;可增加线面的强度、增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂 、倒杯后气泡细小均匀、挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂 ;作为食品保鲜剂 、可抑制嗜氧性微生物的繁殖、延长蛋、肉、鱼、水果和蔬菜保鲜期 . 利用魔芋KGM的成膜性、可制作微胶囊 . 用微胶囊技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料、避免其与其他组分发生不良反应、同时使其与外界不良环境因素 隔绝、在保持了物料原有色、香、味的同时、减少了劣变损失或延长保质时间、提高了产品质量、使一些不易贮存或加工的物料变稳定、且使流动性好的固体扩展了使用范围、简化了生产工艺 .

【简单食用方法】
早上冲5g魔芋粉 、加5g蜂蜜、稀饭(里面有:红小豆、绿豆、小地瓜丁、 莲子等)舀半勺稀饭放进了冲好的魔芋粉 里、竟然一点都不难吃了 . 中午在冲好的魔芋粉 里加了半勺稀饭、然后把适量的荔枝、桃子、杏、弄成丁也放了进去、之后 把弄好的“魔芋水果粥”放进了冰 箱恒温里、拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜、吃起来很不错!

【产品性状】
魔芋胶为白色或奶油至淡棕黄色粉 末 . 淡黄至褐色粉 末 . 基本无臭、无味 . 其水溶液有很强的拖尾现象、稠度很高、对纤维物质有一定分解能力 . 溶于水、不溶于乙醇和油脂 .
【产品用途】胶凝剂 、增稠剂 、乳化剂 、稳定剂 、成膜剂 .
魔芋胶的主要成分是葡甘露聚糖、是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品、并且富含人体所需的十几种氨基酸 和微量元素 、做为功能性食品、还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性、所以它即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂 . 魔芋作为食品和食品添加剂 的用途极广泛:作为增稠剂 和稳定剂 可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰 淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉 和汤料粉 中;作为粘结剂 可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂 可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中、还可以用来制作仿生食品.
【产品包装】魔芋胶25千克/纸板桶
【产品储存】魔芋胶阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
【产品贮存】魔芋胶贮存于干燥、洁净的阴凉处 . 保质期两年
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