食品级D-异抗坏血酸钠价格 抗氧化剂

D-异抗坏血酸 钠 (异VC钠) 20元 25公斤/箱 含量：99.6% CAS:6381-77-7 作用：抗氧化剂 、防腐保鲜剂
别名：赤藻糖酸 钠
型号：食品级
包装：1公斤每袋或25公斤每箱（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶性粉 末
用途:抗氧化剂 、保鲜剂 护色剂
【产品名称】D-异抗坏血酸 钠 、异VC钠
【产品分子式】C6H7NaO6.H2O
【产品分子量】216.13
【产品又名】D-异抗坏血酸 钠、赤藻糖酸 钠
【产品性状】
D-异抗坏血酸 钠为白色结晶性粉 末、无臭、微有咸味、熔点200℃以上分解、在干燥状态下暴露在空气中相当稳定 . 但在水溶液中、当有空气、金属、热、光时、则发生氧化、它易溶于水55g/100ml、几乎不溶于乙醇、2％水溶液的PH 值为6.5-8.0 .
【产品概括】
D-异抗坏血酸 钠主要用于食品业、用作食品的抗氧化剂 、广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、、咸菜、油脂等 .
D-异抗坏血酸 钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂 . 能防止腌制品中致癌物质亚硝胺 的形成、根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象 . D-异抗坏血酸 钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂 .
【产品作用】
D-异抗坏血酸 钠抗氧化性能 D-异抗坏血酸 钠的抗氧化能力远远超过维生素 C钠、无强化维生素 C的作用、但不会阻碍人体对抗坏血酸 的吸收和运用 . 人体撮取D-异抗坏血酸 钠、在体内可转变成维生素 C .
美国食品和药物管理局（1980）将本品列为一般公认安 全物质 .
D-异抗坏血酸 钠的生理作用、在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸 的约1/20、但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素 排泄、解毒等方面的作用、大致与抗坏血酸 相同 .
D-异抗坏血酸 钠主要用于食品业、用作食品的抗氧化剂 、广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、、咸菜、油脂等 .
【产品用量】
D-异抗坏血酸 钠的用量为0.5~1.0/kg . 对冷冻鱼类、在冷冻前用0.1％-0.8％的水溶液浸渍 . 对果汁等饮料的使用量为0.01％~0.03％ . 苹果调味酱罐头、0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸 合用量）午餐肉、熟肉末、熟猪前腿肉、熟火腿、0.5g/kg（单用与抗坏血酸 及其钠盐 合用量、以抗坏血酸 计）、桃子、苹果酱：2g/kg、水果罐头0.75-1.5g/l、天然果汁0.08-0.11g/l、啤酒0.03g/l . (FAO/WHO（1977）) .
【产品包装】D-异抗坏血酸 钠内用两层聚乙烯塑料袋、外用纸箱包装 . 每箱净含量25kg .
【产品贮存】D-异抗坏血酸 钠贮存于干燥、洁净的阴凉处 . 保质期两年 .
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